Δευτέρα, 10 Μαρτίου 2014

Γλυκό του κουταλιού λεμόνι


Ένα πολύ εύκολο, γρήγορό, μυρωδάτο και πεντανόστιμο γλυκό, που μπορούμε να έχουμε ως ένα ελαφρύ επιδόρπιο ή ακόμα συνοδευτικό για το κέικ μας , το παγωτό μας ή το γιαούρτι μας!
Υλικά
5 λεμόνια με χοντρή φλούδα,1/2 κιλό ζάχαρη,1,5 κούπα νερό,1 βανίλια,χυμό από μισό λεμόνι 


Διαδικασία

  • Ξεφλουδίζουμε τα λεμόνια
  • Αφαιρούμε το κίτρινο μέρος του φλοιού.
  • Κόβουμε το άσπρο μέρος της φλούδας σε λεπτές λωρίδες (όπως κάνουμε στο κυδώνι)
  • Βράζουμε τις φλούδες λεμονιού δύο φορές από πέντε λεπτά την κάθε φορά για να ξεπικρίσει τις αφήνουμε να  στραγγίσουν
  • Βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό για 10 λεπτά να γίνει σιρόπι
  • Μετά τα 10 λεπτά προσθέτουμε τις φλούδες του λεμονιού και βράζουμε το γλυκό μας μέχρι να δέσει.
  • Χρειάζεται περίπου 20 λεπτά βράσιμο σε μέτρια θερμοκρασία.
  • Λίγο πριν το τέλος της ολοκλήρωσης του γλυκού προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και τις βανίλιες.

Από εμένα Φυσικά, καλή επιτυχία

Σία Χαλικιά

υ.γ.
σχετικές αναρτήσεις
μαρμελάδα φράουλα
μαρμελάδα βερίκοκο




Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου